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瑞典、新加坡與台灣往返的生活小記

部落格全站分類:休閒旅遊

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  • 5月 04 週四 201703:32
  • 林雪萍租屋公司Victoria Park

20170427_135938.jpg

Victoria Park(租屋公司)位置就在大學學生宿舍區與大學之間,
要從宿舍區到大學上課,會先經過Ryd Centrum(小型綜合商場)及Victoria Park才會抵達大學
整區房屋都是兩層樓建築,每一排房屋間以草坪、兒童遊樂區及小徑相隔
基本居住者有在大學工作者(例如:從事教職者)、(有錢的)大學生、科學園區工作者、部分移民及一般瑞典居民
有多種配房型,以我們居住的64平方米2房為例
包括一間臥室、一間(很)大客廳、一個大廚房(可以放一個大餐桌)、一間乾濕分離的浴室
廚房配有大流理台、四爐口的電熱爐,雙門大冰箱、大烤箱及超多櫥櫃置物空間
電熱爐的發熱效率非常好、溫度也非常夠,不似台灣一般套房建商所附的電熱爐
臥室的四面牆當中其中一面牆就是一座六扇門的衣櫃,置物空間相當多
浴室(含廁所)是乾濕分離的,且將洗衣機、烘衣機各一台也安裝在浴室裡,
瑞典因為非常非常乾燥,幾乎不用擔心電器受潮的問題
以我們承租的房屋大小另外配有一間儲藏室以及戶外車屋
儲藏室非常乾淨、通風且不易有灰塵
除了浴室有附電燈外,瑞典租屋的燈具要自己裝,聽起來似乎很難,其實相當簡單,
燈具二手店選擇很多,ikea也有便宜的
室內暖氣是由租屋公司控制,室內溫度維持在19-20度左右
暖氣冬天要到11月左右才會開,但會維持到五月左右(五月還是可能出現近零度低溫)
比較困擾的是10月,暖氣尚未供應,而室內溫度已經很低,會冷到想讓人躲棉被.....
無論冬天或夏天(除非氣溫高到近30度),我們習慣在室內都著薄長袖
一樓住戶會有一個自己的小花園,夏天時在小花園燒烤曬太陽非常愜意舒服,缺點是隱蔽性低
居住二樓的優點當然就是隱私性較高,臥室外也會有自己的小陽台,雖然不用整理花園但在入住及搬離時,傢俱的處理就非常累人
要特別注意的是瑞典的2房,意義與台灣的1房相同,
如果不是住宿社區的大學生會承租1房的房型,
這樣的房型有的事將客廳與臥室放在一起,但會有另外有隔間的廚房和衛浴,
也會有大窗戶甚至會有小小陽台,實際空間並不如想像的小
我們根據先前居住在此友人的建議租的是未附家具的房子,
瑞典租屋幾乎都是如此,林雪萍二手店非常多,每家主打也不太相同,
市區二手店因為店面小,衣服、餐具等小東西較多
而床架、櫃子、沙發、餐桌等大型家具二手店集中在Tornby區
ikea雖然可以付費幫你送到家,但搬上樓要另外付費(當然不便宜...瑞典人力貴啊!)
廚餘、垃圾回收場及洗衣房都近在咫尺(某些舊式的房型內部沒有洗衣烘衣機)
社區內有一個網球場、大草原、鞦韆、沙坑等設施相當多,社區旁有兩所幼稚園及一所小學
租賃公司的服務相當完善,服務中心也在社區內但真正有人上班時間不多,通常用e-mail聯繫很快會收到回覆,
冬天會有鏟雪車、春天開始會有整理草坪樹枝的工作人員,樓梯間固定會有阿姨拖地打掃
一樓出入口要用磁扣或鑰匙才能開門或者按密碼,密碼每隔一段時間會更換
開門後會自動關上,不用擔心安全問題(瑞典治安本來就相當不錯,除非是特定地區)
除了RYD CENTRUM幾乎可以供應所有日常所需外
每周四會有亞洲巴士(其實是貨櫃車)在傍晚6:40~7:20左右停靠在RYD CENTRUM與Victoria Park之間
除了亞洲人習慣吃的新鮮蔬菜及香料蔬菜,還會有水豆腐、豆芽菜、油豆腐以及冷凍品(蝦仁、火鍋料、湯圓)、調味料(老乾媽、黃梅醬、醬菜、魚露....)
由於購買者多是泰國、中國、印度人,車上各式食材也以這些國家最多,特別是中國及泰國製品。近來也多了一些韓國調味料。
Ryd這一區的交通非常方便,
到市區可搭3號公車,終點站就是林雪萍火車站,從Ryd到火車站搭公車只要10分鐘左右
尖峰時段10分鐘就有一班,天氣好時可以自己騎腳踏車到市區,約20分鐘可達
到Tornby區購物可搭26公車,約20分鐘可達,每小時一班
離科學園區(需橫越大學)也不遠
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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 1月 21 週六 201718:17
  • 瑞典好物推薦(含設計品購買網站)

6039_hero.jpg
北歐除了設計品,還可以買什麼?
推薦瑞典品牌或是瑞典常見的(相對)"便宜"好物可以帶回台自用或送人!

Sachajuan髮品
由兩位瑞典髮型師1997年在斯德哥爾摩創立的品牌,泡沫細緻且溫和,主打"海洋柔絲科技",
如果嫌洗髮精太重,推薦ocean mist及volume powder,兩者的主要功能都是讓頭髮蓬鬆
Sachajuan有針對亞洲人推出黑髮霧 dark volume powder,
噴在髮根處不會顯白,是個不錯的選擇,一瓶約150kr
百貨公司AHLENS及美妝店Kicks都可以買到,台灣有部分通路也可以買到,
洗髮精售價約100-120kr,台灣約賣700-800台幣,差價約200-300台幣

台灣Sachajuan介紹網站  https://www.sachajuan.com/zh-hant/home/
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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 8月 17 週三 201618:46
  • 瑞典夏&冬衣物....瑞典人怎麼穿

hmprod.jpg
瑞典人對生活簡約的態度是世界聞名的(當然也跟選擇不多有關)
移居瑞典之前的衣物準備基本上是靠著網路資訊及過去日本韓國冬季旅遊的經驗而來
有些準備得多了,有些準備得少了,
簡單分享給即將移居或短期居留者且以冬天衣物準備為多
如果是瑞典旅遊不見得適用...畢竟旅遊是要長期待在室外,
移居者除了交通及移動的時間,冬天待在室內的機會是較多的
另外,首都Stockholm的穿衣真的蠻潮的,其他城市還是以舒適簡單為主....
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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 7月 25 週二 201700:05
  • 斯德哥爾摩旅館推薦~Clarion Hotel Amaranten阿姆瑞特克拉麗奧酒店

20170708_121818.jpg
Clarion Hotel Amaranten酒店地理位置不錯,
Rådhuset T-bana的出口就在酒店門口旁,有點類似台灣所謂的"捷運共構"
離中央車站只有一站的距離,搭乘地鐵中的藍線10或11號線往Hjulsta或Akalla方向
對自己拖行李的自由行來說是非常非常棒的選擇,
(如果用google地圖查詢會要你從另一個出口走到飯店門口,實際走過之後會發現有出口可達飯店一側)
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  • 個人分類:SWEDEN
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  • 1月 15 週日 201718:54
  • 斯德哥爾摩韓國拌飯餐廳(含素食拌飯)及韓國.日本雜貨店

20161228_121425.jpg
瑞典餐廳一般都會提供蔬食(無法像台灣素食另外洗鍋或起鍋)
本篇介紹韓式料理拌飯專賣店(所以韓式煎餅、炒雞排那種東西都沒有喔!)
門口及招牌
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  • 個人分類:SWEDEN
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  • 12月 17 週六 201600:52
  • 在瑞典做饅頭

剛到瑞典,第一個面對的當然就是"吃"的問題
除非你住在城市裡,住在郊區或住宅區,外食的選擇真的....很少很少~
可能會有一間pizza店加上一間熱狗店(話說這兩樣東西可以吃多久?更別說我們只能吃素食pizza了!)
想念家鄉時最能解鄉愁的當然就是食物,瑞典的超市已經可以買到白米,
當然是一小包,而且很~~~~~~~~貴!要吃白米飯,當然要到亞洲超市搬一大袋,
基本上泰國香米和日本米比較常見!
除了白米飯,思思念念的就是台灣的麵食,
超市有生的義大利麵條,可以當做台灣的麵條炒麵吃,
也可以到亞洲超市買到雞蛋麵、奇怪的米粉和冬粉
或者你可以買麵粉自己做麵條(到二手店買一台手搖的製麵機,麵條食譜網路上到處有)
除了麵條,饅頭是最棒的早餐選擇,便宜又簡單!
天天啃穀物吐司抹果醬、奶油或是肉桂卷,實在啃不了太久~
周末把鹹的、甜的饅頭做起來,早上放進電鍋蒸,同時洗臉刷牙畢,饅頭也蒸好了!
但是,很難很難的問題是.............
瑞典超市裡的食物幾乎看不到英文標籤!!!
(這部分我覺得台灣的商品對外國人來說倒是比較友善的~~~~~)
先查了高筋、中筋和低筋麵粉的英文,再轉翻譯成瑞典語,想說這樣總成吧!
到了麵粉區,人家瑞典根本不分什麼筋~
基本上瑞典人最常用(做饅頭也是做肉桂卷)的是vetemjöl,
就是台灣人所說的中筋,vetemjöl因為應用最廣,在貨架上也會是最多的
另外一種special vetemjöl就是高筋麵粉,
這兩種最大的區分就是蛋白質的含量,
看看麵粉的成分表就可以發現vetemjöl的蛋白質含量約10%
而speciâl vetemjöl的蛋白質含量約12%
低筋??抱歉瑞典沒有低筋麵粉這種東西,
要低筋麵粉也很簡單,中筋麵粉加點玉米粉就是低筋麵粉,
至於要加多少?網路上20%~25%都有人寫,兩者比例我覺得沒有差很多....
麵粉品牌?不用想太多,在瑞典,不管什麼東西,品牌都是兩三種,
最常看到的我都稱它老鷹牌,因為上面就是一個老鷹的標誌
http://www.kungsornen.se/
網站上很多食譜,也常印成單張放在超市裡自由拿取!
這篇文章有照片,值得參考http://www.linlinhouse.com/804.html
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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 9月 29 週四 201620:04
  • 瑞典連鎖超市Hemköp

瑞典有幾家連鎖超市,像是Netto、ICA、Coop...
離我家最近的是連鎖超市Hemköp
隨著亞洲人口越來越多,Hemköp也出現越來越來亞洲食材或調味料
特別是黃、綠咖哩、蠔油、白醋、壽司海苔、雞蛋麵等都陸續出現
其中我最喜歡的是(不知道為什麼很便宜的)筍絲罐頭,一瓶約9克朗
炒個醬油、辣椒和蔥花就美味無比~

Hemköp在幾家超市裡算是稍貴一點點的超市
但是相對食材也比較新鮮,通常開在社區裡,
要想在這裡買得便宜除了注意每個禮拜都會有的每周特價品
一定要加入會員,另外還會有每週會員特價(黃色標籤)
會員可以在店裡填表格或是網頁上都可以操作
但須有人口號才能登記,
我是在網頁上登錄
然後到店裡結帳時告知結帳員已經加入會員,
由於瑞典已經逐漸進入無紙鈔時代,
一般民眾都是用卡片進行消費,
結帳員幫你將會員資格登入到金融卡裡,
以後只要結帳時插入這張卡片,系統會自動辨認,將你消費的物品價格轉成會員價。
每周日晚上不但可以收到下一周特價品e-mail,也會定期寄來折價券及食譜~

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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 8月 21 週日 201617:18
  • 不會瑞典文也可以在瑞典吃麥當當和瑞典MAX!!!(瑞典素速食介紹)

20160820_142836.jpg
很難想像在蔬菜這麼少的國家--瑞典居然有1/10的吃素人口,
雖然大部分人是基於愛護動物而非宗教信仰,
但超市裡越來越多的素食"漢堡肉"、"熱狗"、"雞塊"對吃素的我們來說真的是一大福音
不管是真正的麥當勞和瑞典在地速食店MAX都有素速食的選擇,
麥當勞只有兩種素食(嚴格來說是一種),差別只在於用兩片麵包夾和用"春捲皮"捲
"漢堡肉"是豆製品,可以很明顯的吃到豆泥,跟台灣的麥當勞一樣,美乃滋多到嚇死人!
看到薯條照片有沒有覺得好熟悉?
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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 8月 18 週四 201622:42
  • 素食者移居瑞典的自備料理材料及瑞典常見蔬菜介紹

台灣由於吃素人口逐漸眾多,
蔬食小吃店總能在小巷中找到,
甚至部分高檔餐廳也開始進入素食(或蔬食)的領域中
瑞典本身緯度高,想當然蔬菜類的種類或產量也不會豐富,
對吃素者來說移居瑞典,真的是個很大的考驗.....
畢竟壓力大、工作累、周末想放鬆都想用"吃"來排解(發洩)
如果只吃單一的"清炒"蔬菜,在這兒真的是會"活得非常辛苦"
因此,吃素者的"調味"的變化就非常重要,
我先介紹一些瑞典常見的蔬菜,
再介紹可從台灣帶來的乾料,這些乾料有部分是五辛素
在台灣蔬菜水果的選擇很多,這些則是瓜果類為多,
從中醫的觀點這些瓜果類都是生冷的食物,加上嚴酷的天氣,
從中醫的觀點來看,瑞典有的蔬菜幾乎都是生冷類,
原本在台灣蛋奶素的我們到這兒之後不得不改為五辛,
以免身體太涼無法度過嚴寒而漫長的冬天,
吃素者來這兒真的是要多多注意自己的飲食調配啊~
先來看看瑞典常見的蔬菜吧!
節瓜、青花椰、白花椰、玉米、紅白蘿蔔、西洋芹、美生菜(結球萵苣)、番茄、日本蛋茄、蘑菇、青椒、紅黃椒
常見但非常昂貴的有:高麗菜、小菠菜(一般瑞典人作為沙拉菜)、甜豆、青江菜(偶爾有)、秀珍菇
調味用蔬菜:大蒜、蔥、薑、蒜、紅蔥頭、巴西利
罐頭類:綠巨人玉米粒、鷹嘴豆、番茄泥
中東人開的店可以買到:小黃瓜、四季豆(但不是台灣種,顏色為深綠,西方人通常用來做燉菜或烤)
亞洲超市可以買到:苦瓜、小芥菜、青江菜、九層塔、香菜、芹菜、菜豆(另外有賣板豆腐、油豆腐),想當然這些進口貨都是不便宜的
四季皆有水果:蘋果、香蕉
常見但昂貴的有:香瓜、酪梨(手掌大一顆台幣100~160不等)
夏季才有:西瓜、草莓、藍莓、覆盆莓、甜桃、水蜜桃
如果以營養的觀點可以發現其實吃素者很需要的蛋白質來源---豆類,是非常缺乏的~
常見的豆類有:扁豆、甜豆,亞洲超市會有菜豆(長豆),這些都是非常昂貴的蔬菜,
給個數字吧!150g的扁豆約25~50克朗。
還好瑞典有豆漿,裝在紙盒像保久乳一樣販賣。
因此,可以帶的乾貨有:
乾貨類:乾香菇、乾豆皮(爆香用,越多越好)、豆輪或大豆蛋白類製品、日本昆布、白木耳、黑木耳、高麗菜乾、花椰菜乾、筍乾、海帶芽
調味料:小磨坊五香粉、鹹酥雞粉、檸檬椒鹽、芥末椒鹽、麻油(很需要,儘量多帶以度過寒冬,這兒賣的不純)
           如果還有多餘的重量的話可以考慮帶白醋(瑞典白醋一瓶150ml台幣160元)、素食調味粉(昆布及香菇)
醬料類:咖哩塊(太重可選擇買咖哩粉)、素沙茶醬、維力炸醬、龍口素麻醬、味增、素蠔油(亞洲超市會有)
湯包:康寶玉米湯、酸辣湯、各種粉類湯包
解饞類:主婦聯盟白粉圓、愛玉籽、泡麵(大推隨緣素紅燒牛肉麵,有料理包的那種)
另外到中藥行繞繞,除了枸杞、紅棗、當歸外,中藥行也要調配好的各種中藥湯底,特別是羊肉爐湯底(當然是素的),我們也非常非常喜歡
瑞典超市皆可見的香料品牌Santa Maria,仔細研究可以創造出很多的好味道
http://www.santamariaworld.com/se/produkter/kryddor/

加碼介紹幾樣特殊好物,都可以多帶....
1.pocket chef泰式炒飯料,有四種口味(全聯有賣)
http://www.fmspices.com/products/index.php?type_id=140&top=0
2.印度料理店香料,例如:印度奶茶香料(泡奶茶喝)、鷹嘴豆咖哩料
台北的印度香料店https://www.facebook.com/TrinityIndianStores/
3.毓秀私房醬,大推麻油薑泥及人嵾麻辣醬
http://www.food365.com.tw/
4.元太祖蒙古湯包(建議面交,不用運費)
https://tw.bid.yahoo.com/booth/y1706507796?bfe=1
記得全聯多繞幾次

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  • 個人分類:瑞典日常
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  • 8月 17 週三 201622:32
  • 荷航素食餐

DSC_0413.JPG
這篇是為了吃素食的朋友分享的,因為自己先前在網路上也到處找不到訊息,
所以在航程中特地拍了下來
再次提醒:荷航的特殊餐點要24小時在網路上進行check-in才能訂購特殊餐點
雖然很不方便但想想如果臨時不上機,這份餐點也是浪費掉了,不是?!
如果你看到的是英文介面,蛋奶素請選Lacto-ovo vegetarian meal
我本人非常仔細卻白目地看到印度素(不含所有肉類),這不就是五辛素嗎?
當時非常興奮的覺得自己很聰明,應該可以吃到很棒的咖哩飯...

這是晚餐(上機就吃的)...不要問我那些是什麼,我也吃不出來,但就是.....不好吃!(特別是右上角那個很奇怪軟軟的東西)
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